miércoles, 20 de marzo de 2013

Aires primaverales

Como el frío se está haciendo de rogar aquí en Londres, me apetecía enseñaros una serie de imágenes que traen la primavera consigo ;)
 
Los colores pasteles están de moda, ya sea en decoración de mesas, en habitaciones o incluso en recetas! Me encanta la paz y energía que transmiten, y creo que son una opción ideal para decorar cualquier casa de verano. Ya sea con objetos, textiles, papeles para paredes, o incluso flores, podemos impregnar nuestros espacios favoritos con esta tonalidad y darles ese aire romántico que tanto nos gusta!
 
Echad un vistazo a las imágenes, no me digáis que no son perfectas! ;)
 

Here in London seems like the warm is not going to came ever! That’s why I would like to show you some pictures that remind me about spring time and  also nice and beautiful weather ;)
Pastel colours are more popular than ever! I think they are the perfect option to decorate our favourite spaces, as they bring brightness and peace making any room look lovely. How to use them is up to you: as decorative objects, or in cushions, duvets, wallpaper, flowers….
Have a look at the pictures and choose which your favourite is!

vía :79ideas
 
Pensáis lo mismo que yo?? Pasad buena semana!!
 
 

 

Lidia


viernes, 15 de marzo de 2013

Recipease!

 

Desde hace tiempo que están de moda los cursos de cocina en grupo, durante un par de horas puedes aprender una nueva receta, pasar un buen rato y acabar saboreando lo que acabas de cocinar, suena bien verdad?

Este fin de semana me topé con un sitio que además de preparar estos magníficos cursos, tenía a la venta un montón de productos hechos siguiendo sus propias recetas, zona de cafetería y lo que mas me llamó la atención: una decoración super original y con mucho encanto!

Siguiendo un aire industrial chic, Recipease se divide en dos plantas, una con productos a la venta y la otra con servicio de cafés y comida. Ambas plantas  tienen en común una zona de trabajo/cocina en el centro donde puedes observar a la gente como realiza estos cursos ;)

Además este lugar tiene como premisa trabajar sólo con productos muy saludables, carnes y huevos provienen de auténticas granjas británicas, y todas las verduras son frescas  y naturales. No os parece una opción perfecta para el fin de semana?




 
 
 


 
A que es un lugar genial? conocéis algún lugar de este estilo?
Pasad un buen fin de semana, y los que estáis en Valencia y alrededores:
 Felices Fallas!!!
 
 
Lidia

lunes, 11 de marzo de 2013

Éclairs de chocolate y pistachos

Hacía tiempo que tenía  ganas de preparar unos éclairs. Y es que no me puedo resistir cada vez que miro las vitrinas de las pastelerías y asoman estos pastelitos franceses. Rara es la vez que no me compre uno, de crema, de nata o de trufa, pocas veces los he podido encontrar rellenos de chocolate, y nunca los he visto como estos, rellenos de chocolate y leche condensada.

Estos pasteles están hechos de masa choux, la misma que se utiliza para preparar los profiteroles, y la verdad es que pensaba que resultaría mucho más complicada de preparar de lo que en realidad ha sido. Lo que realmente ha sido difícil es resistirme a comerme un par de ellos mientras hacía las fotos ;).

Os dejo la receta por si os apetece prepararlos en casa, que siempre están más buenos que los de las pastelerías, y además seguro que acertáis con el relleno.



Ingredientes para los éclairs:
-80gr de harina de repostería
-125gr de agua
-50gr de mantequilla
-Un pellizquito de sal
-Un pellizquito de azúcar
-2 huevos medianos

Ingredientes para el relleno de chocolate:
-75gr de chocolate negro
-50gr de nata de montar
-250gr de leche entera
-2 yemas de huevo
-2 cucharadas de azúcar
-35gr de maicena
-60gr de leche condensada
-10gr de cacao en polvo

Ingredientes para la cobertura de chocolate:
-75gr de chocolate de cobertura
-3 cucharadas de azúcar
-150 gr de nata de montar
-Pistachos para decorar


Preparación de los éclairs:
1.-Precalentar el horno a 200ºC
2.-Verter en un cazo el agua, la matequilla, la sal y el azúcar, y calentar hasta que se disuelvan todos los ingredientes.
3.-Cuando comience a hervir, añadir la harina de golpe y remover hasta que no queden grumos. Retirar del fuego.
4.-Cuando haya perdido un poco de calor, volver a poner el cazo en el fuego y añadir los huevos batidos previamente, uno a uno. Remover y mezclar todo. Reservar.
5.-Meter la masa dentro de una manga pastelera y formar los éclairs (montoncitos de masa alargados) sobre la bandeja forrada de papel de hornear.
6.-Bajar la temperatura del horno a 180ºC y hornear durante 20 minutos sin abrirlo.

Preparación del relleno de chocolate:
1.-En un cazo calentar la nata hasta que empiece a hervir, añadir el chocolate troceado, y remover hasta deshacer el chocolate.
2.-En un bol batir las yemas de los huevos y el azúcar hasta que la mezcla empiece a blanquear. Verter la maicena y mezclar.
3.-En un cazo calentar la leche y añadir el cacao en polvo, mezclar e integrar. Añadir la mezcla de los huevos, azúcar y maicena, y sin dejar de remover retirar del fuego.
4.-Unir la mezcla anterior con la mezcla del chocolate y la nata que preparamos al principio, remover bien.
5.-Por último, añadir la leche condensada y remover todos los ingredientes.
6.-Meter la mezcla final en una manga pastelera con una boquilla fina, hacer tres incisiones sobre los éclairs (una en cada extremo y la otra en el medio), introducir la boquilla en las incisiones y rellenar los pasteles.

Preparación de la cobertura de chocolate:
1.-Calentar la nata y el azúcar en un cazo, y cuando comience a hervir, añadir el chocolate troceado.
2.-Remover hasta que la textura sea completamente líquida.
3.-Cogiendo los éclairs de la base, sumergir la parte de arriba en la cobertura de chocolate.
4.-Apoyar los éclairs sobre una rejilla, espolvorear con los pistachos troceados, y dejar secar.



¿Os apetecen unos éclairs de chocolate? ¿Los habíais preparado alguna vez?
¡Qué tengáis una buena semana!

Anna


viernes, 1 de marzo de 2013

Sukha Ámsterdam, un lugar para soñar...

Me encanta viajar. Y no entiendo por viajar únicament visitar museos, monumentos o lugares marcados en los libros o en las guías de viaje. Más bien me gusta encontrar esos rincones especiales, apenas conocidos,  que descubres generalmente por recomendación, ojeando revistas o navegando por internet.

No sé para vosotros, pero para mí el viaje comienza mucho antes del día de partida. Comienza con la preparación, decidiendo destinos, marcando visitas obligatorias, planeando escapadas, y sobre todo, como os digo, recopilando esos lugares con encanto. Lugares que bien pueden ser restaurantes, librerías, o como propongo en este post, una tienda que más que eso, resulta ser un lugar para soñar.

Sukha Ámsterdam es un concepto de tienda diferente, tanto por su interiorismo, que combina techos altos con vigas de madera, paredes blancas y grises, y una decoración maravillosa, como por el producto que ofrece y la forma de presentarlo.

Si tenéis la posibilidad de viajar a Ámsterdam no podéis perderos esta increíble tienda, en la que encontraréis desde moda y accesorios para el hogar, hasta libros y productos exclusivos hechos a mano.

Os dejo con las imágenes, y ya me decís si os gustado tanto como a mí, y si también os gustaría llevaros a vuestra casa esa tienda india tan chic que tienen en el escaparate :).










¿Qué os ha parecido esta tienda con encanto? ¿Os gusta visitar este tipo de rinconcitos cuando estáis de viaje?
Qué paséis un buen fin de semana

Anna


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