Merienda de Verano

No sé vosotros, pero yo es llegar el buen tiempo, el sol y las buenas temperaturas y me cambia el carácter. Tengo ganas de  hacer más cosas, y como el día se alarga tanto, casi da tiempo para todas ;).

Estos días además, con el calorcito, las recetas también se adaptan y apetecen platos frescos, y por eso, hoy os traigo una receta muy veraniega, unos mini bund-cakes de fresas silvestres y kiwi, y unos batidos fresquitos y muy ricos hechos con las mismas frutas.

La receta de los bund-cakes la he sacado de un libro de repostería que me trajeron de Irlanda, y que la verdad es que utilizo mucho. Estaban muy buenos de sabor, quedaron con una textura suave y esponjosa, y el toque de las frutas fue perfecto, sobretodo de las fresas silvestres.

Os dejo unas fotos del resultado y os animo a probarlos, son rápidos de preparar y quedan realmente ricos ;).

 Ingredientes:

-Dos huevos y una yema de huevo

-75g de mantequilla

-1 vaina de vainilla

-75g de azúcar

-65g de harina

-½ cucharadita de sal

-½ cucharadita de levadura en polvo

-Fresas silvestres y kiwi

 Preparación:

1.-Derretir la mantequilla en el microondas.

2.-Añadir las semillas de la vaina de vainilla a los huevos y el azúcar y batir bien.

3.-Mezclar la harina con la levadura en polvo y la sal.

4.-Añadir poco a poco la mezcla de harina a la de los huevos y remover con la ayuda de una espátula hasta obtener una textura homogénea.

5.-Verter la mantequilla caliente en la mezcla anterior sin dejar de mezclar en la espátula.

6.-Cubrir la masa y dejarla en un lugar frío más o menos dos horas.

7.-Precalentar el horno hasta 210ºC, poner sobre la base de los moldes unas láminas de fruta, verter la masa encima y hornear durante 10 minutos. 

¿Qué os parecen estas recetas? ¿Habéis probado estas fresitas?

Qué paséis un buen fin de semana al sol.

Anna

MIRINDAVA HOUSE

Hoy quería hablaros de un arquitecto que ha marcado un antes y un después para la arquitectura de Brasil. Con un exquisito ojo para los detalles, Marcio Kogan obtiene un resultado perfecto en todas sus obras, una armonía exquisita entre minimalismo y elegancia que consigue a través de la mezcla de texturas y materiales, creando espacios donde cada detalle es llevado a la perfección.

La sensibilidad en los espacios que diseña es impactante, cada mirada o perspectiva es estudiada de forma cuidadosa, dando espacial importancia a las visuales y las conexiones entre las distintas estancias.

Después de dar un paseo por su portfolio, que es más que recomendable, he elegido una de sus maravillosas casas en Sao Paulo, Brasil. Aunque todas las imágenes nos muestran la elegancia de esta vivienda, creo que en las nocturnas es donde mejor se percibe ese gusto exquisto, la cuidada iluminación, y la riqueza de cada espacio.

Ahora que tenemos el calorcito entre nosotros, a quien no le gustaría pasar una noche de verano en este porche mirando las estrellas??

Feliz semana ;)

Lidia

Thinking Mu

Conocéis ThinkingMu?? Se trata de una firma catalana que diseña camisetas confeccionadas con algodones 100 % ecológicos de la mejor calidad que apuesta por la tendencia  “1% For The Planet”. Una iniciativa a favor de un comercio justo, destinando un uno por cien de sus ventas a proyectos medioambientales.

Estos jóvenes artistas quieren transmitirnos con sus camisetas su energía y su vitalidad a través de una forma de vestir y de pensar diferente a la convencional. Mu, más que un producto, es una filosofía de vida en la que priman la conexiones con la naturaleza y el respecto de la misma. Hoy en día donde el tiempo pasa sin darnos cuenta, ellos nos invitan a poner el freno y pararnos a reflexionar en las pequeñas cosas del día a día.

 

Os dejo el enlace de su vídeo donde podéis ver muchas de sus camisetas, a mi inspira súper buen rollito ;) 

http://thinkingmu.com/coleccion.php?lang=1&id=1

 Os apuntáis  a esta nueva filosofía de vida?

Lidia

The daily picnic store

Hoy quiero compartir un lugar perfecto para casi todo, para comer, para comprar, para desconectar, una especie de restaurante-mercado-gourmet que me parece maravilloso. Su nombre es Cornelia and Co, está en Barcelona, y creo que es el concepto ideal para tomar algo rápido y rico, una solución para todos aquellos que en el día a día vamos con prisas.

Viendo el establecimiento, la decoración y la distribución de los espacios, recuerda claramente a la famosa cadena neoyorquina Dean & Deluca. En el Cornelia, además de comer en su restaurante, podemos elegir entre una amplia selección de productos gourmet, disponibles en la tienda del mismo local, comprar en la boutique de frutas y verduras frescas, en una exquisita charcutería, escoger entre una gran cantidad de quesos y una extensa bodega de vinos. No me diréis que no es completito el lugar!

A mi nada más verlo me ha encantado, por las posibilidades que ofrece. Y es que me parece comodísima la posibilidad de poder comprar los productos que acabas de degustar y sabes que están buenos, y todo ello sumado al diseño del local, que reconoceréis que es una maravilla.

Os dejo una selección de imágenes del local, porque es verdad que vale más una imagen que mil palabras.

¿Qué os ha parecido el concepto? ¿Conocíais el local?

Ánimo con la semanita.

Anna

Un Tiramisú muy suave

Son en esas semanas duras, en las que haces kilómetros y kilómetros de coche, noches de hoteles y sin tiempo ni para sentarte en el sofá, en las que más se agradece un postre como el que hoy os propongo, esponjoso, suave y buenísimo.

Ya me hubiese gustado a mí esta semana encontrarme este Tiramisú en la nevera, como por arte de magia, pero no he tenido tiempo para volverlo a preparar, y eso que es realmente rápido y sencillo. Así que las fotos de hoy son las del fin de semana pasado, y ya os digo que de Tiramisú, en mi casa, y a estas alturas, ya no queda ni rastro ;).

Con las cantidades que os dejo salen cuatro raciones como la que veis en la foto, y como molde he vuelto a utilizar los moldes de emplatar, me gusta como quedan las tartas en forma de ración individual. 

Ingredientes:

-2 tacitas de café

-35 gr de azúcar

-2 huevos

-250gr de mascarpone

-150gr de bizcocho, o 15 lenguas de gato aproximadamente.

-2 cucharadas de cacao en polvo

-1 chorrito de ron

Preparación:

1.-Separar las claras de las yemas, y mezclar las yemas con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa y de un tono más pálido.

2.-Añadir el mascarpone y mezclar con la ayuda de una batidora eléctrica.

3.-Montar las claras hasta que logremos una textura tipo merengue.

4.-Mezclar en dos tandas, las claras montadas y la crema de mascarpone y yemas,  con movimientos envolventes hasta que queden ambas totalmente integradas, y reservar.

5.-Disolver el azúcar en el café y añadir ron al gusto. Mojar el bizcocho en el café, y disponer en la base del molde una capa de bizcocho.

6.-El montaje será una capa de bizcocho y una capa de la mezcla que habíamos reservado, hasta que el molde quede cubierto.

7.-Sobre la última capa de la mezcla espolvoreamos cacao en polvo.

¿Qué tal está siendo vuestra semana?¿Os queda tiempo para disfrutar de postres como estos?

Que paséis un buen fin de semana

Anna

Stunnig house in South África

Hoy quería compartir con vosotros esta impresionante casa que supera todas mis expectativas. Esta diseñada por el estudio de arquitectura SAOTA y se sitúa en el Sur de África, concretamente en Clifton.

El objetivo principal de la casa es crear una conexión con las vistas al mar del océano atlántico y un gran jardín en la zona opuesta que conecte con la montaña, creando cierta privacidad frente al vecindario.

La diversidad de materiales propuestos en el interior se combina de forma natural generando una gran  harmonía en el ambiente. El uso de la madera junto con el mobiliario en tonos blancos y grises, proporciona calidez en toda la casa, En fin, un juego de texturas muy amplio en el que se ha conseguido un resultado perfecto.

imágenes vía: archdaily

 Yo no sabría que rincón de todos sería mi favorito, aunque la terraza con las vistas al mar y la lámina de agua se lleva muchos puntos ;P  Que pensáis vosotr@s? os podéis quedar con solo uno?

Ánimo con el lunes ;)

Lidia

Love...

Conocéis a José Villa? uno de los mejores fotógrafos del mundo, cuyos reportajes aparecen en innumerables revistas. yo lo descubrí hace unos días y os animo a pasaros por su pagina web donde podéis ver su portfolio y su blog.

Aunque su especialidad son las bodas, (tiene unos books que estoy segura son la envidia de todas nosotras) yo he decidido enseñaros estas fotos que me parecen superománticas y bonitas. Espero que os gusten tanto como a mi ;)

Nos os han entrado ganas de haceros un reportaje así?? A mi me encantaría ;)

Lidia