Para desayunar... ¡Tortitas!

Hay domingos en los que te quedarías en la cama horas y horas. ¿No os pasa?,  sobre todo cuando afuera hace frío. Ayer fue uno de esos domingos. Sin embargo, es imposible permanecer acostada, cuando de la casa se ha apoderado un olorcito riquísimo a desayuno al más puro estilo americano... Tortitas!!

Qué gusto da levantarse con este desayuno en la mesa, unas deliciosas y esponjosas tortitas, bañadas de chocolate caliente, un poquito de nata, y unas buenas fresas fresquísimas. Es imposible que después de ésto, el domingo no lo tengamos de cara. ;)

La receta de estas tortitas la saqué de un increíble libro de recetas que mi hermana me trajo de Irlanda, y que realmente es una pasada, por la sencillez y la visualidad de sus postres (porque eso sí, es todo de postres).

Ingredientes:

- 35 gr de mantequilla derretida.

- 225 ml de leche a temperatura ambiente.

- 1 cucharadita de zumo de limón.

- 1 huevo a temperatura ambiente.

- 135 gr de harina de repostería.

- 1 y ½ cucharaditas de levadura en polvo.

- 1 cucharadita de bicarbonato.

- 1 cucharada grande de azúcar.

- 1 pellizquito de sal.

- 200 ml de nata para montar.

- 80 gr de chocolate especial postres.

- Fresas.    

Preparación:

1.-Mezclar en un bol, la leche y el zumo de limón. Añadir el huevo y batir.

2.-Incorporar la mantequilla derretida, y conseguir una mezcla esponjosa.

3.-En otro bol, mezclar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, el azúcar y la sal.

4.-Añadir la mezcla líquida, uniendo el contenido de los dos recipientes. Batir hasta integrar todos los ingredientes.

5.-Calentar una sartén, y volcar un cacito de la mezcla, del tamaño que queramos darle a la tortita.

6.-Tener la tortita menos de dos minutos por cada lado.

7.-Derretir el chocolate con un poco de nata y leche, en un cazo, hasta que quede una crema líquida.

8.-Montar la nata con un poco de azúcar.

9.-Decorar las tortitas con el chocolate caliente, la nata y las fresas.

Estas cantidades están pensadas para unas ocho tortitas. En mi caso fueron más que suficientes, tuvimos incluso para merendar. La receta original es con el doble de todos los ingredientes, pero me pareció que salían muchas tortitas, todo depende de los que seáis y del hambre que tengáis.

¿No os parece una forma perfecta de empezar un día? 

¿Os apetecen unas tortitas para desayunar?

Están muy buenas, ya veis como quedó mi plato ;)

Anna