miércoles, 25 de enero de 2012

Chips Cookies

No sé qué tienen las recetas con chocolate que no puedo resistirme a hacerlas. Ésta en concreto, además de chocolate, lleva mantequilla y tres tipos de azúcares. Sólo el hecho de leer estos  tres ingredientes juntos ya capta mi atención, pero si el resultado son unas galletas,  que además tienen una pinta tan buena, la traducción es una invitación en toda regla a probarlas.

Tenía ganas de hacer unas galletas con trocitos de chocolate. He de decir que en casa solemos tener las de la marca que todos conocemos, y me encantan, pero como suele decirse que lo hecho en casa siempre es más natural y sano, sin conservantes ni aditivos, pues me he decidido a probar esta receta, y aquí os dejo el resultado.

La verdad es que esperaba una textura similar a las industriales, pero nada tienen que ver. Se parecen bastante a unas que compré en Londres, crujientes por fuera, pero blanditas por dentro. Están realmente buenas, y si las cargáis de chips de chocolate...mucho mejor!

Ingredientes:

-   2 tazas (tamaño café con leche) de chips de chocolate.
-   2 huevos.
-   2 y ¼ tazas de harina de repostería.
-   1 taza de mantequilla en pomada (o muy reblandecida).
-   1 cucharadita de bicarbonato.
-   1 cucharadita de azúcar vainillado.
-   3/4 partes de la taza con azúcar normal.
-   3/4 partes de la taza con azúcar moreno.
-   1 pellizquito de sal.



Preparación:

1.-Precalentar el horno a 180ºC.

2.-En un bol, mezclar la harina, la cucharadita de bicarbonato y la sal.

3.-En otro bol, con la ayuda de la batidora, mezclar la mantequilla con los azúcares, hasta que quede una mezcla homogénea y esponjosa. Añadir los huevos uno a uno, y batirlos junto a la mezcla anterior.

4.-Juntar el contenido de los dos cuencos, mezclar bien, e incorporar los chips de chocolate.

5.-Sobre la bandeja del horno, soltar montoncitos de la masa. El tamaño será el de una cucharada, y es importante no aplastarla ni darle forma de galleta. Del calor del horno, la galleta adoptará su forma, por lo que es mejor dejar forma de bolita. Dejar entre una galleta y otra unos cinco centímetros.

6.-Hornearlas unos 8-10 minutos, hasta que empiecen a dorarse.

7.-Sacarlas del horno, y dejarlas enfriar al menos 2 minutos.





¿Qué os parecen estas galletas? ¿Os animáis con ellas?

Anna

39 comentarios:

  1. Mmmmm... Vaya pinta! Me apunto la receta!

    Besos!

    http://vistetedesonrisas.blogspot.com/

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  2. Pero qué ricooo !!! A ver si me animo y lo pongo en práctica.Soy de las que piensan que los postres caseros NO ENGORDAN, pues es todo natural ! Todo lo contrario a la bolleria industrial .Un beso guapa!

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  3. Pues tienen una pinta buenísima, pero no creo que me salgan tan bnitaas. Hace un ems hice unas con granada y supuestamente facilísimas, bueno ni te cuento cómo salieron...la masa estaba tan blanda que em salió una galleta gigante del tamño de la bandeja del horno!

    Un besito

    http://secondopilar.blogspot.com/

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  4. A estas horas de la mañana bien me animaba yo.... Pero a comérmelas todas!! Ñam!! (E.)

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  5. mm.. me encantan las cookies. que buena pinta!

    A chic kiss ;-)

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  6. Yummy, these seems so delicious! This is such a cool post!

    Take a look and if you want we can follow each others: Cosa mi metto???
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  7. Buffff, que buena pinta!! era lo que hacia falta que me enseñases, a hacer galletas con lo golosa que soy!! jajaja

    Muchos besos londinenses :)

    http://www.mindthehat.com

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  8. Tienen una pinta estupenda y las fotos son preciosas, como siempre.

    Saludos

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  9. Que monada, son como a mi me gustan pequeñitas, con mucho choco y doradas ñam ñam!!
    Te la copieteo que tengo de todo en la despensa.
    Besos

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  10. Oh dios mio! que pintaza! esta receta me la apunto!!!
    Que fotos más bonitas!!
    Besos desde www.elenalovesthis.com

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  11. T'han quedat unes cookies estupendes y unes fotos molt maques, ara men menjaria unes quantes!
    Petons

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  12. Que galletas más apetecibles, para merendar con un vasito de leche fresquita....ummmmm!

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  13. Desde ahora sigo tu blog y te volveré a visitar cada vez que pueda, pero a cambio me llevo una galletita que tienen una pinta estupenda.

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  14. ¡Y yo sin merendar! Madre mía que buena pinta. Me apunto la receta para ponerla en práctica ;) bss

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  15. Esas galletas son las más sencillas y seguramente las más buenas! Siempre me las hago, son perfectas para una merienda.

    Besos!!

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  16. Estas galletas son un vicio! En casa no duran ni dos días. Te han quedado con una pinta riquísima.
    Un abrazo

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  17. Unas galletas de lo mas estupendas!!!!
    No conocia tu blog, he echado un vistazo y me gusta todo lo que he visto
    Tiene un blog muy interesante y completo
    Besos

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  18. Anna, vaya blog tan magnífico que tienes, me encantan estas galletitas, vaya ricura...Y ese post sobre Londres, preciosas fotos y el de moda, ni te cuento lo que me gusta!!!
    Ya tienes una seguidora más!

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  19. pues no me estraña que te llame la atención!!!!! te han quedado geniales. Muchos besitos

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  20. Gracias por tu visita a mi cocina, eso ha permito que yo pueda conocer la tuya, y sinceramente me ha encantado.
    Estas galletas han quedado la mar de apetecibles, y las fotos que les has tomado son una verdadera maravilla.

    Besines

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  21. Madre mía, que hambre me ha entrado (y más a estas horas jaja)
    Me gustaría probar a hacerlas, tienen muy buena pinta y más con lo golosa que soy.
    Estas galletas te animan cualquier desayuno y merienda;)

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  22. Gracias por vuestro comentario y bienvenidas a este mundo bloguero. Me llevo una cookie, que tienen una pinta... Saludos!

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  23. Meguardo la receta, ahora estoy a super régimen :(
    Bs

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  24. Con lo que me gustan a mi estas galletas madre mia que hambre me habéis dado!

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  25. Que buenas galletitas....me encantan !!
    Me quedo por tu cocina que tienes cosas muy interesantes.
    Besos

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  26. Creo que si empiezo una no podría parar. se ven deliciosas. Las fotos preciosas.

    Gracias por tu comentario en mi blog.
    Un saludito desde Mandil&Perejil

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  27. Te quedaron divinas!
    GRacias por visitar tu blog.el tuyo me encanto y por aqui me quedo siguiendo tus recetas...
    Un beso
    Mer

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  28. pues yo también me apunto tus galletitas... qué pintaza!

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  29. Pues la verdad es que me encanta!!! y atreverme si no lo hago me quedaré con las ganas, porque se ven deliciosas!!!!! me anoto la receta. Besossss.

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  30. Qué buenas, parecen Oreos :D

    Besos desde
    http://www.yoavogueytuacalifornia.com/

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  31. Pintaza!!, deben estar buenísimas, como esos maccarons parisinos (que monería) y las fotos me encantaron, están hechas con mucho gusto. Un 10!
    Nos seguimos viendo.

    Un beso

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  32. Tus galletitas tambien estan muy ricas, me encantan las fotos !!

    Te sigo !!

    Un beso wapi

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  33. Hola!!!! Gracias por visitar mi blog!!!! Me quedo por aquí siguiendote!!!! Que buenas estas galletas!!!

    Laura

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  34. ¡Hola Anna! Menudas galletitas. Qué ricas para desayunar :-)

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  35. Seguro que están de vicio, para empezar y no parar! Bss

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  36. Pues por lo de pronto ya me he guardado la receta!!
    Desde luego tienen una pinta increíble! Mucho mejor que las industriales!
    Y qué rico el olor a galleta que se queda en casa después de hornearlas verdad?

    Besos guapa, gracias por la receta!

    http://somestylestories.blogspot.com

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  37. Que buena pinta! intentaré hacerlas aunque seguro que no me quedan así, gracias por compartir con todas ,tienes nueva seguidora, me quedo por aquí.
    http://siemprecositasmonas.blogspot.com

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