Thinking Mu

Conocéis ThinkingMu?? Se trata de una firma catalana que diseña camisetas confeccionadas con algodones 100 % ecológicos de la mejor calidad que apuesta por la tendencia  “1% For The Planet”. Una iniciativa a favor de un comercio justo, destinando un uno por cien de sus ventas a proyectos medioambientales.

Estos jóvenes artistas quieren transmitirnos con sus camisetas su energía y su vitalidad a través de una forma de vestir y de pensar diferente a la convencional. Mu, más que un producto, es una filosofía de vida en la que priman la conexiones con la naturaleza y el respecto de la misma. Hoy en día donde el tiempo pasa sin darnos cuenta, ellos nos invitan a poner el freno y pararnos a reflexionar en las pequeñas cosas del día a día.

 

Os dejo el enlace de su vídeo donde podéis ver muchas de sus camisetas, a mi inspira súper buen rollito ;) 

http://thinkingmu.com/coleccion.php?lang=1&id=1

 Os apuntáis  a esta nueva filosofía de vida?

Lidia

The daily picnic store

Hoy quiero compartir un lugar perfecto para casi todo, para comer, para comprar, para desconectar, una especie de restaurante-mercado-gourmet que me parece maravilloso. Su nombre es Cornelia and Co, está en Barcelona, y creo que es el concepto ideal para tomar algo rápido y rico, una solución para todos aquellos que en el día a día vamos con prisas.

Viendo el establecimiento, la decoración y la distribución de los espacios, recuerda claramente a la famosa cadena neoyorquina Dean & Deluca. En el Cornelia, además de comer en su restaurante, podemos elegir entre una amplia selección de productos gourmet, disponibles en la tienda del mismo local, comprar en la boutique de frutas y verduras frescas, en una exquisita charcutería, escoger entre una gran cantidad de quesos y una extensa bodega de vinos. No me diréis que no es completito el lugar!

A mi nada más verlo me ha encantado, por las posibilidades que ofrece. Y es que me parece comodísima la posibilidad de poder comprar los productos que acabas de degustar y sabes que están buenos, y todo ello sumado al diseño del local, que reconoceréis que es una maravilla.

Os dejo una selección de imágenes del local, porque es verdad que vale más una imagen que mil palabras.

¿Qué os ha parecido el concepto? ¿Conocíais el local?

Ánimo con la semanita.

Anna

Un Tiramisú muy suave

Son en esas semanas duras, en las que haces kilómetros y kilómetros de coche, noches de hoteles y sin tiempo ni para sentarte en el sofá, en las que más se agradece un postre como el que hoy os propongo, esponjoso, suave y buenísimo.

Ya me hubiese gustado a mí esta semana encontrarme este Tiramisú en la nevera, como por arte de magia, pero no he tenido tiempo para volverlo a preparar, y eso que es realmente rápido y sencillo. Así que las fotos de hoy son las del fin de semana pasado, y ya os digo que de Tiramisú, en mi casa, y a estas alturas, ya no queda ni rastro ;).

Con las cantidades que os dejo salen cuatro raciones como la que veis en la foto, y como molde he vuelto a utilizar los moldes de emplatar, me gusta como quedan las tartas en forma de ración individual. 

Ingredientes:

-2 tacitas de café

-35 gr de azúcar

-2 huevos

-250gr de mascarpone

-150gr de bizcocho, o 15 lenguas de gato aproximadamente.

-2 cucharadas de cacao en polvo

-1 chorrito de ron

Preparación:

1.-Separar las claras de las yemas, y mezclar las yemas con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa y de un tono más pálido.

2.-Añadir el mascarpone y mezclar con la ayuda de una batidora eléctrica.

3.-Montar las claras hasta que logremos una textura tipo merengue.

4.-Mezclar en dos tandas, las claras montadas y la crema de mascarpone y yemas,  con movimientos envolventes hasta que queden ambas totalmente integradas, y reservar.

5.-Disolver el azúcar en el café y añadir ron al gusto. Mojar el bizcocho en el café, y disponer en la base del molde una capa de bizcocho.

6.-El montaje será una capa de bizcocho y una capa de la mezcla que habíamos reservado, hasta que el molde quede cubierto.

7.-Sobre la última capa de la mezcla espolvoreamos cacao en polvo.

¿Qué tal está siendo vuestra semana?¿Os queda tiempo para disfrutar de postres como estos?

Que paséis un buen fin de semana

Anna

Stunnig house in South África

Hoy quería compartir con vosotros esta impresionante casa que supera todas mis expectativas. Esta diseñada por el estudio de arquitectura SAOTA y se sitúa en el Sur de África, concretamente en Clifton.

El objetivo principal de la casa es crear una conexión con las vistas al mar del océano atlántico y un gran jardín en la zona opuesta que conecte con la montaña, creando cierta privacidad frente al vecindario.

La diversidad de materiales propuestos en el interior se combina de forma natural generando una gran  harmonía en el ambiente. El uso de la madera junto con el mobiliario en tonos blancos y grises, proporciona calidez en toda la casa, En fin, un juego de texturas muy amplio en el que se ha conseguido un resultado perfecto.

imágenes vía: archdaily

 Yo no sabría que rincón de todos sería mi favorito, aunque la terraza con las vistas al mar y la lámina de agua se lleva muchos puntos ;P  Que pensáis vosotr@s? os podéis quedar con solo uno?

Ánimo con el lunes ;)

Lidia

Love...

Conocéis a José Villa? uno de los mejores fotógrafos del mundo, cuyos reportajes aparecen en innumerables revistas. yo lo descubrí hace unos días y os animo a pasaros por su pagina web donde podéis ver su portfolio y su blog.

Aunque su especialidad son las bodas, (tiene unos books que estoy segura son la envidia de todas nosotras) yo he decidido enseñaros estas fotos que me parecen superománticas y bonitas. Espero que os gusten tanto como a mi ;)

Nos os han entrado ganas de haceros un reportaje así?? A mi me encantaría ;)

Lidia

Tarta de chocolate y nueces caramelizadas

El domingo fue el día de la madre, y, como en mi casa toda celebración requiere un dulce, esta vez probamos una tarta nueva, que la verdad es que está riquísima. Se trata de una combinación muy sencilla, con una base de bizcocho, una capa de nueces caramelizadas, mousse de chocolate y una cobertura de chocolate puro. Vamos que a quien le guste el chocolate, esta es su tarta ;).

Al principio tuve mis dudas con las nueces, por si quedaban muy caramelizadas y resultaba difícil comerlas, pero es resultado es perfecto, y creo que es el toque original de esta tarta. Os dejo unas imágenes para que veáis como quedó, y a ver si os animáis con ella.

 INGREDIENTES PARA LAS NUECES CARAMELIZADAS:
100 gr de nueces peladas

100 gr de azúcar

20 gr de mantequilla

1 gr de sal Maldon

INGREDIENTES PARA LA MOUSSE DE CHOCOLATE:

100 gr de azúcar

300 gr de chocolate especial postres

6 huevos

200 gr de leche

100 gr de mantequilla

Un pellizco de sal

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE:

250 de chocolate de cobertura

200 gr de nata de montar

20 gr de mantequilla

PREPARACIÓN:

1.-Colocar en la base de la tarta una plancha de bizcocho que empaparemos con almíbar.

2.-Preparar las nueces caramelizadas, y para ello, poner en un cazo a fuego suave el azúcar y las nueces. Cuando el azúcar tome color, añadir la mantequilla y la sal. Remover todo y reservar.

3.-Colocar sobre la base de bizcocho una capa de nueces caramelizadas.

4.-Preparar la mousse de chocolate. Para ello:

-Separar las claras de las yemas.

-Verter en un cazo la leche, las yemas, la mantequilla y el azúcar, removiendo a fuego muy suave durante dos o tres minutos, o hasta que esté tibio.

-Retirar del fuego y añadir el chocolate troceado, dejando que se ablande. Triturar con la ayuda de una batidora.

-Verter en un bol la mezcla anterior y dejar enfriar.

-Montar las claras con un pellizco de sal, y añadirlas al chocolate con movimientos envolventes.

-Colocar el mousse sobre la capa de nueces caramelizadas, y dejar reposar la tarta en el frigorífico 12 horas para lograr la textura de la mousse.

5.-Desmoldar la tarta, y dejar un par de horas en el congelador.

6.-Preparar la cobertura de chocolate, y para ello, calentar a fuego suave la nata y la mantequilla. Retirar del fuego, añadir el chocolate hasta que se ablande y triturar con la ayuda de una batidora.

7.-Verter la cobertura encima de la tarta.

Esta tarta queda más rica si la dejamos en el congelador, y la sacamos diez minutos antes de comerla, ya que la textura es más consistente.

¿Qué tal habéis pasado el día de la madre? ¿Sois de celebrar con dulce?

Qué paséis buena semana

Anna

Chic hairdresser

Completamente enamorada quedé cuando di con esté salón de peluquería situada en California. Sus diseñadoras Morgan y Laure, dirigidas por el propietario, querían conseguir un espacio mucho más cálido y comfortable que las típicas peluquerías.

Para ello decidieron combinar una pizca de lujo moderno, un poco de estilo rústico e industrial , y algunas piezas vintage. Todo ello incorparado en un bonito bungalow español de los 20, que restaurado con todo el mimo y cariño,  permitió conseguir este fantástico salón.

Prestad atención a todos los detalles, ya que son los que hacen que este lugar sea tan especial, desde los elementos que sujetan los espejos, las bombillas, las sillas, y hasta los revisteros. No os parece super original??

 Estoy seguro que con este diseño no os importaría esperar las largas horas que a veces nos pasamos en la peluquería ;p

Que os parece innovar en el diseño de este tipo de espacios? habéis estado en algún sitio parecido??

Que paséis buen final de semana ;)

Lidia