Roscas con glaseado de fresa

Cada día me gusta más esta creciente “moda” por todo lo homemade. Y no me refiero solamente a la ropa o accesorios, que también. La verdad es que últimamente la gente valora más las cosas naturales, cuidadas, hechas a mano, sanas y sobre todo, si de comida se trata, muchísimo más ricas.

Además, son muchos los negocios que se abren paso en esta época, tan mala por otra parte, y se aventuran con mucho éxito, a ofrecer productos alternativos a los que solemos encontrar cada día, con más sabor, cero conservantes, y en definitiva más saludables. Entre ellos no os perdáis las cestitas que os acerca a casa La Cava Ecoagrícola y Naranjas de La Cava ;).

Y es que, no me diréis que no es de agradecer el poder disfrutar de comida como la de antes, con el mismo sabor y las mismas propiedades que si fuésemos nosotros mismos quienes la recogiéramos directamente del campo. Como si lo hiciésemos en casa.

La receta que os traigo hoy, creo que está tan rica precisamente por eso, porque buena parte de los ingredientes, como los huevos o las fresas, son ecológicos. Se trata de unos donettes caseros, con un glaseado de chocolate blanco y fresas, que estaban buenísimos. Tenéis que probarlos ;). 

Ingredientes Roscas:

-130gr de harina

-65gr de azúcar

-1  sobre de azúcar vainillado

-75ml de leche

-50ml de nata

-2 huevos pequeños

-1 i ½ cucharada de aceite vegetal

-Medio sobre de levadura en polvo

Ingredientes glaseado:

-100gr chocolate blanco

-100 gr de nata

-7 fresas de buen tamaño

-50gr de azúcar en polvo

Preparación Roscas:

1.-Yo utilicé una máquina de roscas, pero con un molde también se podrían hacer.

2.-Mezclamos la harina, el azúcar, el azúcar vainillado, la leche, la nata, los huevos, el aceite y la levadura en polvo hasta formar una masa homogénea.

3.-Calentamos la donuttera y pincelamos los huecos con un poco de mantequilla derretida.

4.-Vertemos una pequeña cantidad de la mezcla en los huecos de la máquina (que cubra la mitad), y cocemos durante 2 minutos.

5.-Una vez estén listos, los dejamos enfriar, y los cubrimos con el glaseado.

Preparación glaseado:

1.-Primero trituraremos, con la ayuda de una batidora eléctrica las fresas junto con el azúcar y la mitad de la nata, y reservaremos.

2.-A fuego suave, y sin dejar de remover, derretimos el chocolate blanco y el resto de la nata.

3.-Unimos ambas mezclas, y una vez estén frías las roscas, las sumergiremos en este glaseado y dejaremos enfriar.

¿Os apetecen unos "donettes" de fresa? ¿Los habíais preparado alguna vez?

¡Qué tengáis una buena semana!

Anna

Facebook * Twitter * Bloglovin *